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◎ Kuching
古晋板面 Kuching

🍜 Noodles

古晋板面

麻辣板面(Mala Pan Mee）：主打香辣带劲的独特重口味板面，汤头 麻辣鲜香、分量扎实。 联系电话鱼：

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古晋大埔手工面 Kuching

🍜 Noodles

古晋大埔手工面

蟹肉叉烧手工面：镇店之宝。纯手工擀制的面条弹牙有嚼劲，配上带有 淡淡炭香的现场烤叉烧、香菇以及铺得满满的鲜甜蟹肉，附送一碗客家 咸香酿豆腐汤，性价比极高。

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古晋青山角海鲜 Kuching

🦐 Seafood

古晋青山角海鲜

店名：古晋Topspot Food Court 特点：全广场人气最旺、排队最长的绝对王者。主厨烹饪手法极具华人 口味精髓，食材极为新鲜，翻台速度极快。

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古晋猫眼顶海鲜中心 Kuching

🦐 Seafood

古晋猫眼顶海鲜中心

店名：古晋Topspot- No.6 & 33 Ling Loong Seafood 全马仅此有：来古晋绝不能错过的第一道菜！Midin(米顶）是一种只 生长在东马砂拉越原始雨林里的野生嫩蕨菜。

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古晋青山嚴海鲜 Kuching

🦐 Seafood

古晋青山嚴海鲜

原汁原味：食客一致给满分的必点硬菜。完全不需要繁复的调料，仅用 少许大蒜、生姜丝和蛋白清蒸。虾壳极其容易剥开，虾肉入口带着惊人 的弹牙感与自然的爆汁甜味。

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古晋双天海鲜楼 Kuching

🦐 Seafood

古晋双天海鲜楼

店名：古晋Swan Teem Seafood Restaurant 招牌料理：清蒸龙胆石斑鱼、姜葱/潮州蒸白皇帝鱼、奶油虾、炒巴拉盖 midin（砂拉越本地特色蕨类蔬菜）。 多元选择：除了单点海鲜，他们也提供冷盘、烧腊以及自助式的“双天 铁板烧烤火锅”

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古晋玲珑海鲜 Kuching

🦐 Seafood

古晋玲珑海鲜

脆皮蚝煎(Oyster Pancake)：煎得非常大块且酥脆，蚝肉饱满，几乎 每桌必点。 咖喱Asam蒸鱼：酸辣开胃的传统南洋风味，鱼肉吸满汤汁，极其下 饭。 黑胡椒螃蟹/蒜蓉烤大头虾：海鲜窗口现挑活体，直接秤重，价格高度 透明。

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古晋本森海鲜中心 Kuching

🦐 Seafood

古晋本森海鲜中心

店名：古晋Benson Seafood Centre 海鲜类：招牌奶油虾(Butter Prawn)、酥脆炸蚝煎(Crispy Fried Oysters)、酸甜鱼片、黑胡椒/辣椒螃蟹。 经典主打：佛钵飘香（Yum Basket，内含什锦炒菜）、招牌炸豆…

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古晋铃铛私厨 Kuching

🦐 Seafood

古晋铃铛私厨

海鲜特色折腾法：店内经常备有活海鲜（如活螃蟹、活雪蛤、活沙白 等），招牌菜包括海鲜大咖锅、特色烤鱼等。 地道中国菜与私房菜：老板娘提供辣和不辣的双重口味选择，满足不同 食客的味蕾。

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古晋兴兴旺海鲜 Kuching

🦐 Seafood

古晋兴兴旺海鲜

潮州蒸富贵鱼：食材新鲜，酸咸开胃的潮州酱汁完美衬托出鱼肉的鲜 甜。 经典热炒：排骨王、浓郁咖喱鸡、红烧豆腐、咖喱苏东。

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古晋永樂園海鮮 Kuching

🦐 Seafood

古晋永樂園海鮮

咸蛋炒软壳蟹：蟹壳炸得酥脆，裹满了浓郁沙沙感的咸蛋黄，可以直接 连壳带肉一起吃。 亚参虾(Asam Prawn）：酸辣开胃的南洋经典风味，虾肉鲜甜且吸饱 了汤汁。

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古晋新鲜螃蟹 Kuching

🦐 Seafood

古晋新鲜螃蟹

店名：古晋Fresh Crab 特点：古晋最本土的招牌做法。使用砂拉越特产的顶级黑胡椒碎大火爆 炒，香气极其浓郁，辛辣带劲。 沙沙的咸蛋黄均匀包裹在蟹壳上，咸香浓郁。分为Dry（干炒）

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Kuih Nama Kuching

🍲 Hot pot

Kuih Nama

Kuih Nama is a distinctive, no-pork, no-lard all-inclusive hot pot and barbecue self-service restaurant. The shop is located in th…

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